Rasol de porc cu chili

Rasol de porc cu chili din: rasol de porc, zahar brun, boia de ardei, piper, chilli, ceapa, usturoi, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 rasol de porc
• ½ ceasca de zahar brun
• 3 linguri de boia de ardei afumat
• 1 lingura piper negru
• 1 lingura praf de chili
• 1 lingura praf de usturoi
• 1 lingura praf de ceapa
• 2 lingurita de sare
• 1 ½ lingurita piper cayenne

Mod de preparare:

Adauga toate ingredientele, cu exceptia cărnii de porc într-un castron si amestecă bine. Pune carnea de porc în oală si se adaugă condimente grele.

Frecati carnea de porc cu amestecul de condimente. Se acoperă cu apă. Se fierbe timp de 10 minute descoperit. Se acoperă apoi cu un capac si se reduce focul la mic.

Gatiti pentru 2-3 ore acoperit.

Pofta buna!