Quinoa cu varza rosie si broccoli

Printeaza

Quinoa cu varza rosie si broccoli din: quinoa, apa, broccoli, morcovi, varza, rosii, rucola, patrunjel, sare, ulei, otet.

Ingrediente:Quinoa cu varza rosie si broccoli

  • 100 g quinoa
  • 200 ml apă
  • 1/2 broccoli
  • 2 morcovi
  • 1/2 varză roşie
  • 5-6 roşii cherry
  • 1/2 caserolă frunze de rucola
  • frunze de pătrunjel verde
  • sare roz de Himalaya
  • 3 linguri ulei extravirgin de măsline
  • 1-2 linguri oţet balsamic

Mod de preparare:

Speli quinoa în strecurătoare, sub jet de apă şi o pui la fiert în 2 căni de apă uşor sărată. După 1/4 oră, stingi focul şi acoperi vasul cu un capac.

Desfaci broccoli în bucheţele, cureţi şi speli morcovii. Fierbi legumele la abur. Speli şi tai roşiile cherry runzele de rucola şi de pătrunjel. Razi varza roşie.

Când legumele fierte s-au răcit, le amesteci într-un castron împreuna cu celelalte ingrediente. Le presari cu sare si le stropeste cu un dressing din ulei de masline si otet balsamic.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.