Quesadilla

În bucatarie de bucataras 3 February 2011
Printeaza

O reteta de Quesadoilla cu tortillas, flori de dovlecel, ciuperci sote, ardei copti, ceapa calita, mozzarella, epazote, coriandru proaspat, sare si piper dupa gust.

Quesadilla

Ingrediente:

  • 8 tortillas
  • 15 flori de dovlecel mari spalate bine sau ciuperci sote, ceapa calita sau ardei copti
  • 1 cana mozzarella rasa
  • 1/2 lingura de epazote sau 2 linguri de coriandru proaspat
  • sare si piper dupa gust.

 

 

 

Mod de preparare:

Pune o tigaie la încins, la foc mediu, adaugă puţin ulei, după care pune tortillas în tigaie, pe rînd.

Quesadilla_02

 

Cînd se încinge tortilla, pune florile de dovlecel sau ciupercile, adaugă brînza, presară epazote sau coriandru, sare şi piper; îndoaie cu grijă fie­care tortilla, unindu-i marginile.

Quesadilla_03

Mai lasă quesadilla puţin pe foc pînă se rumeneşte şi devine crocantă şi împreună cu salsa sau/şi cu guacamole.

Quesadilla_05

Quesadoilla

Quesadilla_07

Poftă bună!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.