Quesadilla con carne

O reteta savuroasa de Quesadilla con carne din: friptura de vita, branza cheddar, lipii, rosii, sos guacamole, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 400 g friptura de vita
• 200 g branza cheddar (sau unc ascaval bun )
• 4 lipii de porumb (tortilla)
• 2 rosii
• 6 linguri cu sos guacamole
• 2 linguri cu ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Răzuieşte brânza, îm­parte-o în două şi taie roşiile în cubuleţe. încin­ge o tigaie potrivită ca mărime pentru o tortilla, la foc mic spre mediu.

Adaugă o lingură cu ulei, apoi aşază o tortilla pe fundul tigăii. Unge-o cu trei linguri de gua­camole, pune jumătate din cantitatea de carne, apoi adaugă brânza rasă.

Aşază acum un strat de roşii cubuleţe, drege gustul de sare şi piper, apoi acoperă cu o altă tortilla şi acoperă tigaia cu un capac.

După trei minute, în­toarce tortilla cu paleta de plastic şi acoperă din nou, încă 3-4 minu­te.

Scoate-o pe un fund de lemn. Procedează la fel cu restul ingredi­entelor.

Taie quesadilla cu un cuţit de bucătărie sau o rolă de pizza în patru, şase sau opt bucăţi fiecare. Serveşte preparatul fierbinte, cu sos salsa (cuburi mici de roşii, ardei şi ceapă).

Quesadilla con carne

Pofta buna!