Purcelus umplut cu ierburi aromatice si curmale
PrinteazaPurcelus umplut cu ierburi aromatice si curmale din: purcel, plante aromatice, mirodenii şi pulpă de curmale, ulei de măsline.
Ingrediente:
- purcel
- plante aromatice
- mirodenii
- pulpă de curmale
- ulei de măsline
Mod de preparare:
Se umple purcelul cu plante aromatice, mirodenii şi pulpă de curmale.
Se pune la fript în frigare, fără ca flăcările să fie prea mari, ca să nu fie înnegrit, şi se unge de câteva ori cu ulei de măsline în timpul frigerii.
Se serveşte cu un sos sărat şi piperat pe bază de bace de dafin, virnanţ, maghiran şi ulei de măsline verzi.
Pofta buna!