Pulpa de vita cu sos de hrean

O reteta de pulpa de vită cu sos de hrean din: sos de hrean, pulpa de vita, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• sos de hrean
• 1 bucată pulpă de vită
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriţă sare
• 2 linguri piper negru, măcinat mare

Mod de preparare:

Pulpa dc vită se scoatc de la frigider cu o oră înainte de a fi preparată şi se pune într-o cratiţă tapetată cu pergament. Se unge cu un amestec dc sare cu ulei şi se freacă cu piper. Se ţine în cuptorul bine încins înainte, la foc mic, aproape trei sferturi de oră. Se scoate pe platoul de servit şi se taie felii. Se serveşte cu sos dc hrean.