Pulpa de rata la cuptor

Pulpa de rata la cuptor din: pulpe de rata, portocala, usturoi, ulei, vin, piper, apa, ghimbir.

Ingrediente:

• 4 pulpe raţă
• sucul de la 1 portocala
• 3 căţei usturoi
• ulei
• 100 ml vin alb
• sare
• piper
• apă
• ghimbir răzuit
• cimbrişor (pentru decor)

Mod de preparare:

Ungi pulpele de raţă cu ulei, presari condimentele, stropeşti cu vin şi laşi la frigider peste noapte. Aşezi carnea într-un vas termorezistent şi adaugi sosul de la marinată.

Crestezi pulpele şi pui feliuţe de usturoi.

Torni puţină apă în vas şi dai la cuptorul preîncălzit 60-70 de minute. După o oră, torni sucul de portocală şi mai laşi la cuptor până se rumeneşte.

Pulpa de rata la cuptor

Pofta buna!