Pulpă de porc la tavă

Pulpă de porc la tavă

Ingrediente:

• 2 kg pulpă de porc fără os
• 1 căpăţână de usturoi
• 200 ml vin alb
• 300 ml ulei
• 200 ceapa
• 2-3 linguriţe condiment tip Delikat,
• 300 g pastă de tomate
• 1 linguriţă piper

Mod de preparare:

Speli carnea, o laşi să se zvânte, apoi o bine în ulei pe ambele părţi. Adaugi apă cât să o acopere şi laşi să fiarbă. Separat, cureţi şi tai fin ceapa şi usturoiul şi le înăbuşi într-o cratiţă cu ulei şi apă.

Adaugi pasta de tomate, condimentul, piperul şi stingi cu zeama în care a fiert pulpa. Dai în clocot şi îl laşi până ce sosul se leagă foarte bine. La sfârşit adaugi vinul.

Tai apoi pulpa fiartă in felii groase de 1 cm, le aşezi intr-o tava, torni sosul peste ea si o dai pentru 10-15 minute la cuptor.

Pulpă de porc la tavă

Poftă bună!