Pui umplut cu ciuperci si salata de rubarba cu oua

Pui umplut cu ciuperci si salata de rubarba cu oua din: pui, ciuperci, ceapa verde, cascaval, pesmet, patrunjel, marar, ulei de floarea soarelui, sare, piper, unt, rosii, oua, rubarba si otet aromatic.

Ingrediente:

• un pui
• 500 g ciuperci
• 2 legaturi ceapa verde
• 100 g cascaval
• 50 g pesmet
• o legatura patrunjel
• o legatura marar
• 20 ml ulei de floarea soarelui
• sare
• piper
• 150 g unt
• 4-5 rosii
• 4 oua
• rubarba
• otet aromatic

Mod de preparare:

Se spală puiul, se şterge şi se scurge pe un prosop absorbant. Se unge cu untul moale şi se condi­mentează cu sare şi piper.

Se înţeapă cu acul sau cu o furculiţă pe toată suprafaţa, ca să intre untul sub piele.

Separat, se curăţă şi se spală ciupercile. Se scurg şi se toacă mărunt.

Ceapa se curăţă şi se spală şi, împreună cu ciupercile, se căleşte în puţin ulei de floarea-soarelui.

Se adaugă caşcavalul ras, verdeaţa şi pesmetul.

Se condimentează cu sare şi piper şi se umple puiul cu compoziţia de ciuperci.

Se bagă apoi în cuptorul încins în prealabil. Din când în când se stropeşte cu sosul din tavă ca să nu se ardă.

După ce s-a rumenit puiul, se serveşte pe un platou cu roşii coapte pe grătar- şi cu salată de rubarbă şi ouă fierte.

Pui umplut cu ciuperci si salata de rubarba cu oua

Pofta buna!

poate iti place si:

Pui umplut cu ficat in vin

 

Pui umplut cu ficat in vin din: pui, usturoi, ficatei, vin, cimbru, rozmarin, piper, boia, lamaie. Ingrediente: 1 pui mare 5 căţei de usturoi 300 g ficăţei de pui 100 ml vin alb 1 lingură de cimbru 2 fire de rozmarin 1 linguriţă de piper măcinat 1 linguriţă de boia 1 lămâie ulei sare   […]

Pui umplut cu ciuperci si ou

 

Pui umplut cu ciuperci si ou din: pui, ciuperci, ceapa, paine, usturoi, ou, unt, sare, piper, ulei. Ingrediente: un pui de circa 1,5 kg 500 g ciuperci albe proaspete o ceapă 3 felii pâine 1/2 legătură pătrunjel un ou 50 g unt 2 căpăţâni usturoi 3-4 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Se […]

Pofta buna!