Pui ţărănesc

Pui ţărănesc 

Ingrediente:

• 2 pulpe şi 1 piept de pui
• 2 ouă
• 3 roşii mari
• 2 ardei graşi
• 3 cepe sau o mână de arpa­gic
• 3-4 căţei de usturoi
• sare
• piper
• 2 linguri mălai
• ulei
• 1 cub de concentrat cu gust de pui

Mod de preparare:

Cureţi pulpele şi pieptul de piele, le tai în 8 bucăţi, apoi le pre­sari cu sare şi piper. Din ouă, mălai şi o lingură de apă faci un aluat prin care tăvăleşti bucăţile de pui, apoi le prăjeşti în ulei.

Tai legumele în bucăţi nu foarte mici şi le aşezi într-un vas termorezistent, astfel: un strat de ceapă, unul de ardei, roşii (decojite), bucă­ţile de pui, usturoiul şi din nou roşii, ardei şi ceapă.

Acoperi 3/4 din compoziţie cu apă în care ai dizolvat concentratul de pui şi ai adăugat 2-3 lin­guri din uleiul folosit la prăjit, apoi dai vasul la cuptor pentru 1 oră.

Pofta buna!