Pui rusesc

O reteta simpla si delicioasa de pui rusesc din: pui, morcovi, telina, vin alb, patrunjel, ulei de masline, boia, sos de soia si sare.

Ingrediente:

• 1  pui
• 2  morcovi
• 1 ţelină mică
• 400 ml vin alb
• 1/2 lămâie
• 1 legătură de pătrunjel
• 4 linguri cu ulei de măsline
• 1 linguriţă cu boia
• 1 linguriţă cu sos de soia
• sare

Mod de preparare:

Curăţă legumele şi taie-le cât poţi de mărunt sau dă-le pe răzătoarea mică. Amestecă-le cu două linguri cu ulei de măsline, boia şi zeama de lămâie. Cu amestecul astfel obţinut, umple puiul.

Aşază-l într-un vas ter- morezistent şi toarnă vinul deasupra. Acoperă vasul cu folie de aluminiu şi lasă-l la cuptor, la foc mode­rat, 40-45 de minute. înde­părtează folia şi lasă-l să se rumenească puţin. Serveşte-l alături de salată.

Pui rusesc

Pofta buna!