Pui cu măsline şi curcuma

O reteta de pui cu masline si curcuma din: pui, masline, lime, curcuma, supa concentrata de legume, usturoi, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 pui mare
• 20 măsline cu sâmburi
• 2 lime
• 1 linguriţă rasă curcuma
• 200 ml supă concentrată de legume
• 4 căţei de usturoi
• 1 legătură pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţă puiul de piele, taie-1 bucăţi mari şi pune-le într-o cratiţă cu pereţi înalţi. Clăteşte măslinele în apă rece şi pune-le peste pui, împreună cu supa concentrată rece, curcuma, usturoiul necurăţat şi zdrobit uşor, zeama de la o lime, cea de-a doua lime tăiată felii, sare şi piper, după gust.

Pune cratiţa pe foc foarte mic, acoperă cu un capac şi lasă totul să fiarbă încet 10 minute.

Indepărtează capacul, adaugă pătrunjelul tocat şi fierbe sosul în continuare până când scade la jumătate. Serveşte preparatul fierbinte.

Pui cu măsline şi curcuma

Pofta buna!