Pui la cuptor cu cartofi si ciuperci

O reteta delicioasa de pui la cuptor cu ciuperci, cartofi, morcovi, rosie, marar, cimbru, sare si piper.

Ingrediente: 

• 1 pui tăiat bucăţi (ajun­ge pentru 6 porţii) sau 4-6 pulpe pui
• 5 cartofi
• 300 g ciuperci
• 2 morcovi
• 1 roşie
• câteva frunze de mărar şi pătrunjel
• cimbru
• sare
• piper
• 5 castraveţi muraţi

Mod de preparare :

Speli cartofii, ciuper­cile şi morcovii, le cureţi şi le tai. Intr-o tavă aşezi puiul sau pulpele, apoi morcovii, ciupercile şi, deasupra, cartofi. Torni apă de 1 deget pe fundul tăvii şi dai la cuptor. După ce se rumeneşte puţin carnea, întorci uşor bucăţile pe partea cealaltă.

Când e aproape gata mâncarea, adaugi roşia tăiată rondele, iar când serveşti, presară verdeaţa tocată, pentru aspect frumos. La acest fel, foarte bună e garnitura de castraveţi muraţi

Poftă bună!