Pui intreg cu ciuperci

Pui intreg cu ciuperci din: pui, ciuperci, ceapa, ulei, sare, piper, marar, smantana.

Ingrediente:

• 1 kg carne de pui (preferabil un pui întreg)
• 1/2 kg ciuperci (de crescătorie)
• 1 ceapă
• 3 linguri ulei
• sare
• piper
• 1 legătură mărar verde
• opţional: smântână

Mod de preparare:

Carnea se curăţă, se spală şi se taie în bucăţele mai mici.

Intr-o cratifă de circa 3 I se pun la prăjit carnea şi ceapa tocată mărunt. Când carnea şi ceapa s-au rumenit, se adaugă ciupercile, sarea şi piperul, se completează cu H cană supă sau apă caldă şi se pun sâ fiarbă înăbuşit, la foc potrivit, până ce carnea şi ciupercile se moaie bine. Atunci se adaugă mărarul tocat mărunt (opţional) 3-4 linguri de smântână.

Totul se mai dă în două-trei clocote şi mâncarea poate fi servită imediat (caldă).

Pofta buna!