Pui cu sos de tequila

Pui cu sos de tequila din: piept de pui, ulei, tequila, lime, sos, ghimbir, fulgi de ardei, sare, frisca.

Ingrediente:

• 4 jumătăţi piept de pui fără os
• 1/2 ceaşcă ulei cu aromă de ustuiroi
• 2 linguri tequila
• 2 linguri zeamă de lime
• 1 1/2 linguriţe hot sauce
• 1 linguriţă sos Worcestershire
• 1 linguriţă ghimbir proaspăt ras
• 1 linguriţă fulgi de ardei iute (sau boia)
• 1 linguriţă sare
• 1/3 frişcă nebătută sau smântână grasă

Mod de preparare:

Bateţi bucăţile de piept până au grosimea de cca 8 mm.

Amestecaţi intr-o farfurie uleiul, tequila, zeama de lămâie, sosurile, ghimbirul, ardeiul iute şi sarea. Puneţi separat 1/3 de ceaşcă din amestec, apoi aşezaţi carnea în marinată, amestecaţi bine şi lăsaţi-o 30 minute.

Frigeţi pieptul pe grătar la foc mediu, timp de maximum 6-8 min, întorccându-l doar o dată.

Fierbeţi cca 2 minute restul de marinată. Luaţi de pe foc şi bateţi imediiat în ea smântână. Serviţi friptura cu sosul alături şi salată verde.

Pofta buna!