Pui cu orez si turtite din faina

Pui cu orez si turtite din faina din: orez, turtite din faina, pui, usturoi, ceapa, lamai, lapte batut, ulei, sare, piper, cuisoare.

Ingrediente:

• 3 pahare de orez fiert
• 3 turtiţe din făină
• 2 pui curăţaţi
• 6 căţei usturoi pisaţi
• 2 cepe tăiate mărunt
• sucul de la 2 lămâi
• 1 l lapte bătut
• 1 pahar ulei
• sare
• piper
• cuişoare

Mod de preparare:

Puii întregi, curăţaţi şi spălaţi, se pun la prăjit într-o craitiţă cu ulei încins şi se lasă până ce se rumenesc frumos, pe toate părţile.

Se toarnă apă caldă deasupra, cât să-i acopere şi se adauigă ceapa, sarea şi piperul. Se lasă o oră la fiert. După ce s-a răcit se dezosează. Se prăjesc în ulei turtiţele de faină.

Se pun într-un vas şi se toarnă deasupra supă de pasăre. Se amestecă sucul de lămâie cu usturoi pisat, un praf de sare şi lapte bătut. Orezul, încă fierbinte, se toarnă deasupra şi totul se pune în cuptor, lăsându-se până ce laptele a început să fiarbă. Se pun deasupra bucăţile de pui, adăugându-se şi puţină supă.

Se poate servi atât cald cât şi rece.

Pofta buna!