Pui cu mere si afine

O reteta delicioasa de pui cu mere si stafide din: pui, smantana, unt, cimbru, foaie de dafin, slanina, mere, ceapa, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 pui
• 500 g smântână
• 50 g unt
• 1 linguriţă cimbru
• 1 foaie dafin
• 200 g slănină
• 500 g mere
• 1 pahar afine
• 3 cepe mijlocii
• sare şi piper, după gust

Mod de preparare:

Puiul se spală, se curăţă, sc dezosează şi se taie în bucăţi potrivite. Se pun într-o cratiţă cu unt topit, cu cimbru, foaia de dafin şi ceapa tăiată rondele foarte fine. Se acoperă vasul cu un capac şi se introduce în cuptor, la foc mic.

Se completează cu smântână, turnată din când în când. Când carnea este bine pătrunsă, se scoate pe platoul de servit şi se toarnă deasupra sosul rămas, trecut prin strecurătoare. Se serveşte cu compot de mere şi afine, preparat separat.

Poftă bună!