Pui cu cocos şi salată de castraveţi

O reteta delicioasa de pui cu: cocos, albus, ulei, castravete, zahar tos, otet din vin alb.

Ingrediente:

• 1 albuş, bătut
• 2 piepţi de pui, fără pieliţă
• 3 linguri de cocos deshidratat
• 1 linguriţă ulei de floarea-soarelui
• 1 jumătate de castravete, feliat subţire pe diagonală
• o ceapă roşie mică, feliată subţire
• 1 linguriţe de zahăr tos
• 2 linguri de oţet din vin alb sau oţet din

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 180°C/gaz 6. Se asezonează albuşul. Intre timp se aşază feliile de castravete într-o strecurătoare, se presară cu puţină sare şi se lasă la scurs aprox. 5 minute.

Se înlătură excesul de zeamă de pe castravete cu ajutorul unui prosop de bucătărie. Se amestecă într-un bol ceapa, zahărul şi oţetul, apoi se adaugă castravetele şi se serveşte cu puiul pregătit în cuptor.

Pui cu cocos şi salată de castraveţi

Pofta buna!