Pui cu capere, seminţe de pin şi pătrunjel
PrinteazaSe amestecă laolaltă 1 lingură de capere, 2 linguri de seminţe de pin, 1 căţel de usturoi, 1 legătură mică de pătrunjel tocat şi puţin ulei de măsline.
Se întinde jumătate din amestec pe partea fără piele a 6 pulpe superioare de pui dezosate.
Se rulează şi se fixează cu o scobitoare.
Se pun pe grătar până când puiul devine auriu, crocant şi bine făcut.
Se lasă deoparte 5 minute, apoi se adaugă 1 lingură de oţet din vin alb în restul de amestec şi se toarnă cu lingura pe deasupra pulpelor înainte să le serveşti.
Pui cu capere, seminţe de pin şi pătrunjel
Pofta buna!