Pudding de banane

Pudding de banane din: banane, lapte, oua, zahar, unt, faina, lamaie.

Ingrediente:

• 2 banane mici
• 250 ml lapte
• 2 ouă
• 80 g zahăr
• 1 lingură unt
• 1-2 linguri făină
• zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Baţi bine ouăle cu zahărul. Pui făina într-un alt vas şi încorporezi laptele, turnându-l în fir subţire. Adaugi ouăle bătute şi amesteci până când obţii o compoziţie omogenă.

Tai bananele felii cât mai subţiri, le stropeşti cu puţină zeamă de lămâie şi păstrezi câteva feliuţe pentru decor. Celelalte felii le pasezi până când obţii o pastă, pe care o amesteci cu compoziţia de lapte şi ouă.

Ungi cu unt 2 boluri termorezistente sau vase ramekin, torni budinca şi o acoperi cu folie de aluminiu. Aşezi vasele într-o cratită şi le fierbi pe baie de aburi 30 de minute sau până se întăreşte budinca.

O laşi să se răcească 30 de minute.

O servesti cu feliile de banane păstrate.

Pofta buna!