Prune cu smantana si nuci

Prune cu smantana si nuci din: prune, zahar, coaja de portocala, suc de portocale, rozmarin, smântână semidegresată, nuci.

Ingrediente:

• 450 g de prune, tăiate în bucăţi
• 1/4 ceaştcă de zahăr
• coaja de la o portocală rasă
• suc de portocale proaspăt stors (aproximativ 1/4 ceaşcă)
• 1/4 linguriţă de rozmarin tocat
• 1/2 ceaşcă de smântână semidegresată
• 2 linguri de nuci pisate

Mod de preparare:

Pune prunele într-o tavă, la foc mare. Adaugă zahărul, coaja de portocale, sucul de portocale şi rozmarinul.  Din momentul în care fructele încep să lase zeamă, iar zahărul se topeşte, mai ţine pe foc încă 2 minute.

Inchide aragazul. (Timpul total ar trebui să fie de aproximativ 4 minute.) Lasă prunele la răcit pentru 10 minute, după care aşază-le în 4 castroane mici.

Fierbe, la foc mare, sucul rămas în tigaie. Lasă până când compoziţia se mai îngroaşă şi devine siropoasă; circa 1 minut. Ar trebui să obţii aproape 2 linguri de sirop.

Toarna în fiecare castron cu prune câte 2 linguri de smântână, apoi puţin sirop. Presară 1 1/2 linguriţă de nuci peste fiecare porţie. Serveste acest desert cu un pahar de suc natural.

Prune cu smantana si nuci

Pofta buna!