Prepelite la tava cu vin din: prepeliţe, unt, foi de viţă, slănină, vin, piper, sare. Ingrediente: 10-12 prepeliţe 100 g unt 10-12 foi de viţă 200 g slănină 400 ml vin piper sare Mod de preparare: Speli bine prepeliţele, le freci cu piper măcinat şi le presari cu puţină sare. Le acoperi cu felii subţiri de slănină şi le […]
Prepelita cu slanina la tava in foi de vita
PrinteazaPrepelita cu slanina la tava in foi de vita din: prepeliţe, unt, foi de viţă, slănină, vin, piper, sare.
Ingrediente:
- 12 prepeliţe
- 100 g unt
- 12 foi de viţă mai mari
- 200 g slănină
- 400 ml vin
- piper
- sare
Mod de preparare:
Speli bine prepeliţele, le freci cu piper măcinat şi le presari cu puţină sare.
Le acoperi cu felii subţiri de slănină şi le înveleşti în frunze de viţă unse cu unt, pe care le prinzi cu scobitori sau le legi cu aţă groasa.
Le aşezi una lângă alta în tava unsă cu unt, torni puţină apă şi acoperi tava cu folie de aluminiu.
O introduci în cuptor, la foc mediu.
După 30 de minute, scoţi tava, îndepărtezi folia şi stropeşti prepeliţele cu sosul din tavă şi cu vinul.
Introduci din nou tava în cuptor, pentru 10 minute.
Probezi dacă s-a pătruns carnea, apoi îndepărtezi foile de viţă, slănina şi aduci friptura la masă pe un platou, alături de garnitura preferată, cu sosul strecurat în sosieră.
Prepelita cu slanina la tava in foi de vita
Pofta buna!
poate iti place si:
Prepelite la tava cu vin
Pofta buna!