Prepelita cu sos vanatoresc
PrinteazaPrepelita cu sos vanatoresc din: prepelite, unt, ceapa, faina, vin, patrunjel, lamaie, dafin, piper, sare.
Ingrediente:
- 4 prepeliţe
- 50 g de unt
- 1 ceapă
- o lingură de făină
- 150 ml de vin
- pătrunjel verde
- o lămâie
- o foaie de dafin
- piper
- sare
Mod de preparare:
Prepeliţele, curăţate, se rumenesc în unt împreună cu ceapa tocată mărunt, pătrunjelul verde tocat, foaia de dafin, piper şi sare.
Se presară făina, apoi se stinge cu vinul îndoit cu apă. Se fierbe cca 20 de minute. După ce se ia de pe foc, se adaugă zeama de lămâie.
Pofta buna!