Praz umplut cu orez basmati

Praz umplut cu orez basmati din: praz, orez, ceapa, faina, sare, bulion, ulei.

Ingrediente:

• 1,5 kg praz
• 300 g orez basmati
• 1 ceapă
• 1 lingură făină
• sare
• 3 linguri bulion
• ulei

Mod de preparare:

Cureţi şi tai prazul bucăţi de 5-6 cm lungi­me. Fiecărei bucăţi îi scoţi miezul (şi vei avea nişte tuburi goale), îl toci şi-l pui la călit.

Adaugi şi orezul ales şi spălat şi stingi cu puţină apă. Laşi 15 minute să se umfle şi adaugi prazul călit, sare şi piper. Umpli fiecare tub de praz cu acest amestec şi pui toate tuburi­le într-o cratiţă.

Căleşti ceapa şi după ce s- a aurit îi pui făina pe care o stingi cu bulionul desfăcut în apă. Torni sosul peste praz si dai cratiţa la cup­tor pentru 15-20 minute.

Pofta buna!