Praz cu masline si verdeata

Praz cu masline si verdeata din: praz, rosii, masline, ceapa, faina, untdelemn, verdeata.

Ingrediente:

• 6 fire praz
• 8 roşii
• 250 g măsline
• 3 cepe
• o lingură făină
• 100 ml untdelemn
• 4 legături verdeaţă

Mod de preparare:

Prazul, curăţat, spălat, se taie în lungime, bucăţi de trei-patru centimetri.

Se opăreşte în apă clocotindă cu sare şi se aşează bucăţele de praz într-o cratiţă peste un strat de roşii, apoi măslinele desărate, roşii, verdeaţă şi untdelemn rece.

Se pune la fiert, după ce s-a presărat cu faină. La sfârşit, se mai lasă să scadă puţin la cuptor până se rumeneşte frumos.

Pofta buna!