Prajitura cu mousse de cafea

O reteta delicioasa de prajitura cu mousse de cafea din: oua, zahar, faina, cacao, praf de copt, esenta de vanilie, cafea instant, ciocolata neagra, oua, esenta de vanilie, coniac, ciocolata, nuci si migdale.

Ingrediente:

• 3 oua
• 6 linguri cu zahar
• 5 linguri cu faina
• 2 linguri cu cacao
• 1 plic cu praf de copt
• esenta de vanilie

pentru mousse:

• 1 lingura cu cafea instant
• 150 ciocolata neagra
• 3 oua+1 galbenus
• 1 lingurita cu esenta de vanilie
• 4 linguri cu coniac/rom/lichior Amaretto
• 3 linguri cu zahar pudra

pentru decor:

• 100 g ciocolata
• 100 g nuci si migdale prajite

Mod de preparare:

Pentru blat, freacă gălbenuşurile cu zahărul, adaugă făina, cacaua, praful de copt, albuşurile bătute. Adaugă esenţă de vanilie şi răstoarnă într-o tavă tapeta­tă. Dă la cuptor 25 de minute.

Dizolvă cafeaua în patru lin­guri cu apă fierbinte şi toarn-o într-un vas împreună cu cioco­lata. Pune pe foc mic, ameste­când mereu. Freacă gălbenuşurile cu zahărul şi vanilia până obţii spumă. Toarnă ciocolata topi­tă, coniacul şi amestecă totul.

Bate albuşurile spumă cu zahărul şi încorporează-le apoi în compoziţie. Toarnă spuma de cafea peste blat, ciocolata topită cu 1-2 linguri cu apă (sau cafea), presară nucile şi migdalele zdrobite şi dă la rece minimum patru ore înainte de a servi.

Prajitura cu mousse de cafea

Pofta buna!

Incoming search terms:

• mousse de cafea