Prajitura cu miere, scortisoara si nucsoara

Prajitura cu miere, scortisoara si nucsoara din: ulei, unt, zahar, portocala, scortisoara, nucsoara, faina, lapte, drojdie, apa.

Ingrediente:

• 1 cană ulei
• 1 cană unt topit
• 4 linguri zahăr
• coajă rasă de la 1 portocală
• 1 linguriţă scorţişoară pisată fin
• 1 linguriţă nucşoară
• 8 căni făină de grâu
• 1 cană lapte
• drojdie de bere

Sirop:

• 1 cană miere
• 1 cană zahăr
• 1 cană apă

Mod de preparare:

Se pun în mixer uleiul, untul, zahărul, coaja de portocală şi mirodeniile şi se amestecă bine. Se adaugă cinci căni cu faină şi laptele, lăsându-se în mixer doar o jumătate de minut.

Se pune compoziţia într-un vas, se adaugă şi restul de faină şi se frământă puţin. Se fac mici grămăjoare, de formă ovală, care se coc la cuptor, la foc mic, aproximativ o jumătate de oră. Se pun pe foc apa, mierea şi zahărul şi se fierb timp de trei minute.

Se spumează şi se toarnă peste prăjiturele, înainte de a se răci.

Se pudrează cu scorţişoară şi nuci.

Pofta buna!