Prajitura cu iaurt si migdale

Prajitura cu iaurt si migdale din: faina, drojdie, unt, vanilie, zahar, oua, iaurt, migdale, apa.

Ingrediente:

• 3 ceşti făină
• 1 1/2 linguriţă drojdie
• 1 cană unt, vanilie
• 1 cană zahăr
• 6 ouă
• 1 cană iaurt
• 1/2 cană migdale

Sirop:

• 2 căni zahăr cu 1 cană de apă

Mod de preparare:

Se amestecă zahărul cu untul în mixer, în jur de zece minute, adăugându-se gălbenuşurile de ou, făina cernută, drojdia, iaurtul şi albuşurile, bătute spumă separat.

După maximum încă două minute se toarnă compoziţia într-o formă unsă cu unt şi se ornează cu migdale zdrobite. Se coace în cuptor, la foc mic, înjur de o oră şi jumătate.

Când este gata, se stropeşte cu sirop.

Inainte de a fi tăiată, se lasă să se răcească.

Pofta buna!