Prajitura gustoasa cu crema

Printeaza

Prajitura gustoasa cu crema din: oua, zahar, margarina, faina, cacao, praf de copt, nuca macinata, rom, unt.

Ingrediente:Prajitura_gustoasa_cu_crema

pentru blat:

  • 4 oua
  • 150 g zahar
  • 150 g margarina pentru prajituri
  • 150 g faina
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt

pentru crema I:

  • 250 g nuca macinata
  • 150 g zahar
  • 200 ml rom

pentru crema II:

  • 4 oua
  • 8 linguri zahar
  • 1 lingura cacao
  • 250 g unt

 

Mod de preparare:

Freci gălbenuşurile cu zahărul, apoi adaugi margarina, făina, cele două linguri de cacao şi praful de copt stins cu puţin oţet. La sfârşit, încorporezi albuşurile bătute spumă anterior, ameste­când uşor de jos în sus. Din această compoziţie coci la foc potrivit un blat, într-o tavă în care ai pus hârtie de copt, unsă cu unt sau margarină şi tapetată cu făină.

In primele 10 minute»nu deschizi uşa cuptorului, iar focul trebu­ie să fie potrivit spre tare, apoi, după ce au trecut cele 10 minute, dai focul puţin mai încet, pentru 10-15 minute.

Pregăteşti crema I: Amesteci nuca măcinată cu za­hărul şi romul.

Pregăteşti crema II: Intr-un vas pe baie de aburi, pui ouăle întregi, cu zahărul şi cacao, amestecând continuu, până se îngroaşă crema, lei de pe foc şi o răceşti. în crema răcită, încorpo­rezi untul ce a fost frecat în prea­labil spumă.

Asamblezi prăjitura: Peste blat întinzi crema I, apoi crema II. Deasupra, pentru as­pect, razi ciocolată.

Prajitura gustoasa cu crema

Prajitura_gustoasa_cu_crema

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.