Prajitura de biscuiti cu crema si fructe

Prajitura de biscuiti cu crema si fructe din: capsuni, unt, zahar tos, oua, faina, cacao, ciocolata neagra, frisca, cafea granulata, zahar pudra, bicarbonat de sodiu, sare, menta verde.

Ingrediente:

• 500 g capsuni
• 240 g unt
• 100 g zahar tos
• doua oua
• 650 g faina
• o lingura cu cacao
• 200 g ciocolata neagra
• 300 ml frisca
• o lingura cu cafea granulata
• 75 g zahar pudra
• doua pliculete cu zahar vanilinat
• o lingurita cu bicarbonat de sodiu
• un sfert de lingurita cu sare
• 4 fire de menta verde

Mod de preparare:

Intr-un bol se pune untul moale împreună cu sarea, ouăle, zahărul tos şi zahărul vanilinat. Se mixează până ce totul devine ca o cremă fină, se adaugă bicarbonatul de sodiu, cacaua şi făina. Se frământă până se obţine un aluat elastic nelipicios, se înfăşoară în folie alimentară şi se introduce la rece 30 de minute.

Se întinde o foaie potrivit de groasă, se taie pătrate potrivit de mari, se aşază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coc la foc mediu 10-12 minute. Se lasă să se răcească, apoi se scufundă în ciocolata neagră topită la bain-marie. Se aşează pe o hârtie de copt şi se lasă să se întărească ciocolata.

Frişca se mixează împreună cu zahărul pudră şi cafeaua granulată. Se formează turnuleţe, aşezând câte un biscuit uns cu cremă, felii de căpşuni, alt biscuit uns cu cremă şi deco­rat cu felii de căpşuni sau căpşuni întregi şi frunze de mentă.

Prajitura de biscuiti cu crema si fructe

Pofta buna!