Prajitura cu visine si nuca

Prajitura cu visine si nuca

Ingrediente:

• 300 g unt (margarina)
• 6 ouă
• 400 g zahăr
• 400 g făină
• coajă de lămâie
• 1 linguriţă bicarbonat de amoniu
• 1 kg vişine curăţate de sâmburi şi presărate cu zahăr pentru a-şi lăsa zeama
• nucă

Mod de preparare:

Cu ajutorul mixerului, freci untul cu jumătate din cantitatea de zahăr şi două ouă. Treptat, încorporezi restul de zahăr şi de ouă şi mixezi până devine o compoziţie pufoasă.

Adaugi amoniacul stins cu oţet, coaja de lămâie şi făina în ploaie. Ungi tava cu ulei şi o tapetezi cu făină. Torni compoziţia în tavă, o nivelezi şi pui vişinele scurse de zeamă.

O coci la foc potrivit. Scoţi din cuptor şi ornezi cu zahăr pudră amestecat cu nucă pisată şi coajă de lămâie.

Pofta buna!