Prajitura cu unt de arahide

Prajitura cu unt de arahide din: faina, oua, unt de arahide, praf de copt.

Ingrediente:

• 70 g făină de migdale sau migdale decojite
• 2 ouă
• 250 g unt de arahide fără zahăr
• 1/2 linguriţă praf de copt

Mod de preparare:

Se procesează migdalele cu un mixer de mare viteză, pentru a se obţine făina fină. Apoi se amestecă împreună cu ouăle şi cu untul de arahide (nesărat) până se omogenizează complet.

Se tapetează cu hârtie de copt o tavă de 20 x 25 cm, se aşază compoziţia, se nivelează cu o spatulă şi se dă timp de cca 20 min. la cuptorul preîncălzit la 180°C.

Se scoate prăjitura din cuptor, se lasă la răcit pe un grătar şi apoi se taie cuburi.

Pofta buna!