Prajitura cu mere, iaurt si gris

Prajitura cu mere, iaurt si gris din:

Ingrediente:

Pentru blat:

• 75 g unt
• 120 gzahăr
• 1 plic zahăr vanilinat
• 3 ouă
• 300 g iaurt de preferinţă cu grăsime 3%
• 200 g făină
• 1/2 plic praf de copt
• 100 g griş

Pentru umplutură:

• 6 mere roşii de dimensiune medie
• zeama de la 1 lămâie

Mod de preparare:

Speli merele şi le tai în sferturi. îndepărtezi caseta cu seminţe şi tai fiecare sfert de măr în 3-4 felii. Păstrezi o lingură de zeamă de lămâie, iar cu restul de zeamă stropeşti feliile, ca să nu oxideze.

Incingi cuptorul la foc mediu (180 °C).

Topeşti untul într-un vas termorezistent, pe care îl pui pentru câteva minute în cuptorul cald.
După ce untul se răcoreşte, îl mixezi împreună cu zahărul şi zahărul vanilinat, timp de 1-2 minute. Adaugi treptat ouăle, omogenizând după fiecare, apoi încorporezi treptat iaurtul, grişul şi făina, în prealabil cernută împreună cu praful de copt.

Tapetezi cu hârtie de copt o tavă cu dimensiunile de aproximativ 20×35 cm.

Torni aluatul, îl nivelezi şi distribui uniform bucăţile de măr pe aluat, aşezându-le în şiruri paralele.

Coci prăjitura la foc mediu (180 °C), timp de 25-30 de minute. O porţionezi după ce s-a răcit complet în tavă şi o poţi servi presărată cu zahăr pudră cu aromă de vanilie sau de scorţişoară.

Prajitura cu mere, iaurt si gris

Pofta buna!