Prajitura cu malai

Prajitura cu malai din: malai, lapte, ulei, zahar, branza de vaci, zahar vanilat, sare, bircarbonat.

Ingrediente:

• 2 ceşti mălai
• 3 ceşti lapte
• 5 linguri ulei
• 3 linguri zahăr
• 100 g brânză de vaci
• 2 plicuri zahăr vanilat
• sare
• 1 linguriţă bicarbonat

Mod de preparare:

Amesteci laptele cald cu mălaiul şi-l laşi deoparte o oră. Adaugi apoi un praf de sare, bicarbonatul, uleiul şi zahărul. Torni compoziţia într-o tavă tapetată cu hâr­tie de copt, unsă cu ulei şi presărată cu făină.

Coci prăjitura în primele 5 minute la foc mare, apoi dai focul mic pentru o oră. După ce prăjitura s-a rumenit, o scoţi din cuptor, o laşi să se răcească şi o tai bucăţi.

Amesteci apoi brânza de vaci cu zahărul vanilat şi decorezi cu crema obţinută bucăţile de prăjitură. Prăjitura e mai bună cât e călduţă

Pofta buna!