Prajitura cu inghetata si afine

Printeaza

Prajitura cu inghetata si afine din: afine, făină, unt, oua, zahar, coaja de lamaie, sare, lapte, frişcă lichidă, esenţă de rom.

Prajitura_cu_inghetata_si_afine

Ingrediente:

  • 250 g afine

Pentru aluat:

  • 150 g făină
  • 125 g unt
  • 2 ouă
  • 150 g zahăr
  • coajă de lămâie
  • sare

Pentru îngheţată:

  • 3 gălbenuşuri
  • 3 linguri cu lapte
  • 300 ml frişcă lichidă
  • 4 linguri cu zahăr
  • esenţă de rom

Mod de preparare:

Topeşte la bain-marie zahărul cu gal­benuşurile. Toarnă treptat laptele, apoi lasă să se răcească bine. Incorporează frişca bătută bine.

Aromatizează cu esenţă de rom şi lasă la con gelator câteva ore. Intre timp, freacă ouăle cu zahărul. Pre­sară treptat făina şi sare.

Incorporează untul şi coaja rasă de lămâie. Pune pasta astfel obţinută în forme mici, unse cu unt şi tapetate cu făină.

Coace la cuptor, la foc moderat, aproxi­mativ 10-25 de minute. După răcorire, pune deasupra câte o cupă cu îngheţată şi câteva afine.

Prajitura cu inghetata si afine

Prajitura_cu_inghetata_si_afine

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.