Prajitura cu glazura si crema de cacao

Prajitura cu glazura si crema de cacao din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, cacao, unt, ciocolata cu lapte, lapte.

Ingrediente: 

• 200 g unt
• 12 linguri zahăr
• 5 ouă
• 400 g făină
• 1 plic praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

• 5 ouă
• 2 linguri cacao
• 12 linguri zahăr
• 25g g unt

Ingrediente pentru glazura de ciocolată:

• 1 ciocolată cu lapte
• puţin unt
• 1 lingură lapte

Mod de preparare:

Pentru foi, pui într-o crăticioară pe baie de aburi untul, împreună cu cele 12 linguri zahăr şi laşi să se topească, iei deoparte şi adaugi 5 ouă, unul câte unul şi, la final, 400 g făină şi praful de copt.

Formezi un aluat din care întinzi 3 foi subţiri, pe care le coci pe dosul tăvii. Compoziţia trebuie ţinută la cald.

Pentru cremă, baţi pe baie de aburi 5 ouă, cu 2 linguri cacao şi cu 12 linguri zahăr.

O iei deoparte şi, când s-a răcit compoziţia, o amesteci cu un pachet (250 g) de unt gras, lăsat să se înmoaie puţin la temperatura camerei.

Umpli foile şi deasupra întinzi o glazură preparată din ciocolata cu lapte topită pe baie de aburi, împreună cu o lingură cu lapte şi puţin unt. Laşi prăjitura până a doua zi, să se înmoaie foile.

Prajitura cu glazura si crema de cacao

Pofta buna!