Prajitura cu glazura de ciocolata

O reteta gustoasa de prajitura cu glazura de ciocolata, zahar, stafide, , mac, oua, lamaie, rom, ciocolata, ness.

Ingrediente blat:

• 1/2 pahar de apă
• 1/4 pa­har zahăr
• 50g stafide tocate
• 200g mac măcinat
• 6 ouă
• zeama şi coaja de la 1 lămâie
• 50ml rom sau coniac

Ingrediente glazura:

• 100g ciocolată
• 2 linguri apă
• 3 linguri zahăr
• 1 lingură cafea ness

Mod de preparare:

Puneţi apa la fiert cu o jumă­tate pahar de zahăr şi adăugaţi stafidele tocate şi macul măcinat. Când compoziţia s-a omogenizat şi a fiert, lăsaţi-o la răcit.

Frecaţi gălbenuşurile cu restul de zahăr, adăugaţi zeama şi jumătate din coaja de lămâie, romul.

Când acestea s-au omo­genizat, adăugaţi compoziţia cu mac şi albuşurile bătute spumă. Coaceţi compoziţia în tavă unsă şi tapetată.

Pentru glazură, topiţi ciocolata şi adăugaţi apa, zahă­rul şi ness-ul. Amestecaţi ingre­dientele şi turnaţi glazura peste blatul răcit. Tăiaţi prăjitura după răcire.

Pofta buna!