Prajitura cu ghimbir

Prajitura cu ghimbir din: faina, zahar, miere, praf de ghimbir, praf de scortisoara, ulei, ou, vanilie, sare.

Ingrediente:

• 3 căni făină albă de grâu
• 200 g zahăr tos
• 50 g miere de salcâm
• 40 g praf de ghimbir
• 5 g praf de scorţişoară
• 8 linguri ulei
• 1 ou
• 5 g praf vanilie
• 5 g sare

Mod de preparare:

Se amestecă făina cu sarea, praful de ghimbir, de scorţişoară şi de vanilie, un sfert de pahar cu apă, zahărul, mierea şi utieiul.

Se omogenizează totul, fără însă a se frământa prea mult. Aluatul rezultat se întinde într-o tavă de cuptor, unsă cu unt şi presărată cu puţină faină. Se coace la foc potrivit.

NOTĂ: Se pot presăra deasupra cu migdale prăjite în unt sau natur.

Pofta buna!