Prăjitură cu fructe si crustă de branză

Printeaza

Prăjitură cu fructe si crustă de branză din: faina, praf de copt, ulei de rapita, zahar, ou, sare, iaurt, ananas, pere, menta, branza, miez de nuca, smantana.

Ingrediente aluat:Prăjitură cu fructe si crustă de branză

  • 400 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 8 linguri ulei de rapiţă
  • 100 g zahăr
  • 1 ou
  • 1 vârf de cuţit de sare
  • 150 g iaurt natu­ral

Pentru topping:

  • 1 cutie ana­nas bucăţi (850 ml)
  • 1 cutie pe­re (425 ml)
  • 5 crenguţe mentă
  • 200 g brânzică de casă
  • 3 lin­guri zahăr
  • 100 g miez de nucă
  • 100 g smântână fermentată

 

Mod de preparare:

Cerneţi făina în­tr-un castron şi amestecaţi-o cu praful de copt. Adăugaţi uleiul, zahărul, oul, sarea şi iaurtul. Frământaţi totul până când obţineţi un aluat elastic, întindeţi-l într-o tavă tapetată în prealabil cu hârtie pentru copt, apoi înţepaţi-l de câte­va ori cu furculiţa.

Incingeţi cuptorul la 200°C. Scurgeţi ananasul şi perele, apoi tăiaţi perele cubuleţe. Spălaţi menta şi tocaţi-o, apoi ames­tecaţi-o cu zahărul şi brânzi­că. Tocaţi miezul de nucă, dar nu prea fin.

Ungeţi alu­atul cu smântână fermentată şi aşezaţi fructele. întindeţi şi amestecul cu brânzică şi coaceţi prăjitura 25-30 de minu­te. După aceea, lăsaţi-o să se răcească şi tăiaţi-o bucăţi, pătrate sau dreptunghiuri.

Prăjitură cu fructe si crustă de brânză

Prajitura_cu_fructe_si_crusta_de_branza

Pofta buna!

2 comentarii

  1. Vreau si eu prajitura din asta 🙂

  2. Gabriela Martin

    Foarte buna prajitura cu fructe!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.