Prajitura cu frisca proaspata

Prajitura cu frisca proaspata din: frisca, zahar, biscuiti, nuci, fructe.

Ingrediente:

• 500 ml frişca proaspătă
• 150 g zahăr pudră
• 2-3 foi de gelatină
• 150 g bis­cuiţi
• 10-12 nuci sau 100 g migdale dulci
• fructe zaharisite

Mod de preparare:

Folosim frişcă obţinută din smântână dulce. Punem frişca într-o cratiţă cu gura largă, o batem cu telul sau o mixăm, după ce am pus zahăr în porţii de 1-2 linguri.

Tăiem miezul de nucă sau migdalele mărunt, amestecăm cu frişca. Punem peste frişcă biscuiţi trecuţi pe râzătoare sau cozonac bine fărâmiţat şi fructe zaharisite tăiate mărunt.

Pentru ca prepa­ratul să nu cadă punem în compoziţie gelatină înmuiată în apă caldă şi strecurată. Amestecăm bine, răstumăm conţinutul în castron mare de sti­clă sau în compotieră.

Ţinem la rece 2 ore, servim în pahare sau boluri, lângă fursecuri sau pişcoturi.

Pofta buna!