Prajitura cu crema si capsuni

Prajitura cu crema si capsuni din: unt, zahar, faina, fulgi de cocos, praf de copt, oua, lapte, ciocolata, amidon, frisca, capsuni.

Ingrediente:

• 150 g unt
• 150 g zahăr
• 200 g făină
• 50 g fulgi de cocos
• 2 linguriţe praf de copt
• 3 ouă
• 100 ml lapte

Pentru crema de cacao:

• 80 g ciocolată albă
• 80 g ciocolată neagră

Pentru crema alba:

• 2 gălbenuşuri
• 60 g zahăr
• 2 linguri de amidon
• 200 ml lapte
• 50 g unt
• 50 g ciocolată albă
• 100 ml frişca neîndulcită
• 150 g căpşuni

Mod de preparare:

Amestecă ingredientele pentru blat. Coace 40 de minute.

Pentru crema de cacao, topeşte ciocolatele la bain-marie. Pentru cea albă, bate gălbenuşurile cu zahărul, adaugă laptele, amidonul şi ţine pe foc să se îngroaşe.

Pune ciocolata albă. la de pe foc, pune untul. După ce s-a răcit, încorporează frişca bătută.

Intinde pe jumătate de blat din crema de cacao, apoi crema albă, căpşunile, restul de cremă de cacao şi cealaltă jumătate de blat. Dă la rece câteva ore.

Prajitura cu crema si capsuni

Pofta buna!