Prajitura cu cocos si ananas

Prajitura cu cocos si ananas din: oua, zahar, fulgi de cocos, faina, lamaie, sare, compot de anans, gelatina, frisca, zahar vanilinat.

Ingrediente:

• 8 albuşuri
• 8 linguri zahăr
• 14 linguri fulgi de cocos
• 2 linguri făină
• coaja rasă de la 1 lămâie
• 1 praf de sare

Pentru cremă şi decor:

• 1 compot de ananas
• 1 plic gelatină
• 300 ml frişcă
• 3 linguri zahăr vanilinat
• 20 g fulgi de cocos

Mod de preparare:

Pregăteşti blatul aşa:

Baţi albuşurile spumă tare cu sarea, apoi adaugi treptat zahărul şi baţi în continuare. în spuma obţinută, încorporezi treptat făina, coaja de lămâie şi fulgii de cocos.

Torni compoziţia în tava de 25×35 cm, tapetată cu hârtie de copt şi coci blatul la foc mediu, în cuptorul preîncălzit, pentru aproximativ 30 de minute, până când marginile se desprind şi blatul capătă o nuanţă aurie. După ce se răceşte, scoţi hârtia de copt şi reaşezi blatul în tavă.

Pregăteşti crema aşa:

Hidratezi gelatina în 50 ml zeamă de la compotul de ananas. După 10 minute, topeşti la bain-marie gelatina şi dizolvi zahărul vanilinat.

Tai cubuleţe ananasul şi îl adaugi în gelatină, iar după ce compoziţia s-a mai răcit, fără a se întări, adaugi frişca bătută şi omogenizezi. întinzi crema peste blat, presari fulgi de cocos şi păstrezi prăjitura în frigider pentru 2-3 ore.

Pofta buna!

Prajitura aromata cu capsuni

 

Prajitura aromata cu capsuni din: faina, unt, oua, zahar, praf de copt, capsuni. Ingrediente: 500 g căpşune 300 g făină 200 g unt moale 4 ouă 200 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat un plic praf de copt un praf sare   Mod de preparare: Untul se mixează cu cele două tipuri de zahăr şi sarea. […]

Prajitura cu ananas din compot

 

Prajitura cu ananas din compot din: ananas, oua, zahar, unt, faina, rom, lamaie, praf de copt. Ingrediente: 500 g ananas rondele din compot 4 ouă 250 g zahăr pudră 150 g unt 50 g făină o lingură rom o lămâie un plic praf de copt Pentru caramel: 130 g zahăr 4 linguri apă   Mod de […]

Prajitura cu sos de ciocolata

 

Prajitura cu sos de ciocolata din: oua, zahar, lapte, unt, faina, cacao, praf de copt, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 500 g zahăr 200 ml lapte 100 g unt 250 g făină 3 linguri cu cacao 1 pliculeţ cu praf de copt 100 g ciocolată Pentru decor:  sos de ciocolată   Mod de preparare: Freacă […]

Prajitura cu stafide si ananas

 

Prajitura cu stafide si ananas din: lapte, vanilie, faina, miere, stafide, ananas, menta. Ingrediente: 1 l lapte 1 praf de sare 1/2 păstaie de vanilie 150 g făină de mei 4 linguri miere 100 g stafide 300 g ananas proaspăt sau fructe de sezon câteva frunze de mentă pentru decor   Mod de preparare: Pune […]

Incoming search terms:

• https://www restaurantedelux ro/prajitura-cu-cocos-si-ananas html