Prajitura cu cirese, nuca, rom si ciocolata

Prajitura cu cirese, nuca, rom si ciocolata din: oua, faina, zahar, cacao, ciocolată cu lapte, scortisoara, esenta de rom, cireşe, praf de copt, nucă, ulei.

Ingrediente: 

•  6 ouă
• 6 linguri zahăr
• 4 linguri făină
• 2 linguri cu vârf cacao
• 200 g ciocolată cu lapte
• un vârf cuţit scorţişoară
• 1 fiolă esenţă de rom
• un castronel cireşe mari fără sâmburi
• 1 plic praf de copt
• 2 mâini pline de nucă zdrobită
• ulei

Mod de preparare:

Separi gălbenuşurile de albuşuri. Bati spuma albuşurile cu zahăr, adaugi gălbenuşurile pe rând, făina îm­preună cu cacaua, scorţişoara, praful de copt şi esenţa de rom. Torni compoziţia într-o tavă pă­trată.

Peste compoziţie împrăştii nuca ruptă şi aşezi cireşele una lângă alta, până acoperi toată suprafaţa aluatului.

Dai tava la cuptor până trece testul scobi­torii. între timp, topeşti ciocolata pe baie de abur, cu 2 linguri ulei.

Când prăjitura este coaptă şi răcită, torni ciocolata deasupra, în start uniform. Poţi presăra deasupra fuigi de cocos.

Prajitura cu cirese, nuca, rom si ciocolata

Pofta buna!