Prajitura cu ciocolata, lapte si cacao

O reteta delicioasa de prajitura cu ciocolata, albusuri, zahar, praf de copt, faina, migdale, cacao, unt, lapte si ciocolata menaj.

Ingrediente:

• 6 albuşuri
• 200 g zahăr
• 1/2 plic praf de copt
• 3 făină
• 200 g migdale
• 1 lingură cu vârf de cacao

Ingrediente crema:

• 1 pachet de unt
• 6 gălbenuşuri
• 150 g zahăr
• 10 linguri lapte
• 1 lingură cacao
• 80 g ciocolată menaj

Mod de preparare:

Zdrobeşti migdalele. Baţi albuşurile spumă pe abur, împreună cu zahărul, pui făina, praful de copt, migdalele şi cacaua. Coci un blat într-o tavă cu dimensiunile de 19/24 cm, vreme de 20-25 minute.

După ce s-a copt, îl scoţi din tavă, îl laşi să se răcească şi îl tai în două pe orizontală. între timp, prepari crema.

Freci gălbenuşurile cu zahărul . Adaugi laptele, cacaua şi ciocolata şi amesteci crema pe baie de aburi, până se îngroaşă. O laşi să se răcească şi o amesteci cu untul. Pui pe un platou primul blat, torni 3/4 din cremă, o întinzi uniform, acoperi cu al doilea blat şi îmbraci prăjitura cu crema rămasă. Decorezi cu ciocolată rasă pe răzătoarea cu ochiuri mici.

Pofta buna!