Prajitura cu branza si zmeura

Prajitura cu branza si zmeura din: branza, zmeura, gris, unt, zahar, oua, lapte, smantana, vanilie.

Ingrediente:

• 200 g zmeură
• 500 g brânză de vaci
• 2 linguri griş
• 40g unt topit
• 2 ouă
• 3 linguri zahăr
• 2-3 linguri lapte cald
• 3 linguri smântână
• esenţă de vanilie
• un praf sare
• zahăr pudră pentru servit

Mod de preparare:

Grişul se pune într-un castron, iar peste el se toarnă laptele cald şi se lasă 5 minute să se umfle. Apoi i se adaugă smântână, esenţa de vanilie şi se amestecă foarte bine.

Se mixează ouăle cu zahărul şi un praf de sare. Brânza se desface cu furculiţa, apoi se adaugă peste untul topit şi se mixează. Se adaugă grişul cu smântână.

Se aşază amestecul într-o tavă unsă, se nivelează şi se pune zmeura. Se lasă la cuptor 25 de minute. Când s-a răcit, se aduce la masă cu zahăr pudră deasupra.

Pofta buna!