Prajitura cu branza si banane

Prajitura cu branza si banane din: unt, biscuiti, banane, branza, oua, lamaie, zahar, mascarpone, scortisoara.

Ingrediente:

Pentru blat:

• 150 g biscuiţi
• 50 g unt

Pentru crema de interior:

• 2 banane mari sau 3 mici, foarte bine coapte
• 300 g brânză de vaci
• 3 ouă
• 100 g zahâr
• 1/2 linguriţă scorţişoară
• 100 g mascarpone
• o lămâie verde

Pentru servit:

• o banana
• sirop caramel

Mod de preparare:

Pentru blat, se topeşte untul şi se amestecă cu biscuiţii fărâmiţaţi. Se pune aluatul într-o formă de copt cu pereţi detaşabili.

Pentru umplutură, bananele, brânza de vaci $i brânza mascarpone,se amestecă 30 de secunde cu mixerul, se adaugă zahărul, piureul de banane, ouăle, unul câte unul, coaja de lămâie şi 3 linguri de suc de lămâie, scorţisoara.

Se toarnă amestecul cu brânză peste aluat $i se lasă la cuptor pentru o oră.

Se lasă apoi în cuptor cu focul stins si uşa închisă pentru o oră. Se scoate, se mai ţine o oră la temperatura camerei si apoi se lasă la rece pentru 12 ore.

Se serveşte, după gust, cu sirop caramel si felioare de banane.

Pofta buna!