Prajitura cu biscuiti si piure de capsuni

Prajitura cu biscuiti si piure de capsuni din: biscuiţi, unt, piure de cpasuni. branza de vaci, zahar, oua, capsuni, menta.

Ingrediente:

• 250 g biscuiţi
• 50 g unt

Pentru umplutură:

• 200 g piure de căpşuni
• 150 g brânză de vaci
• 6 linguri zahăr
• 2 ouă

Pentru ornat:

• 500 g căpşuni
• frunze mentă

Mod de preparare:

Topeşti untul la foc mic, adaugi biscuiţii sfărâmaţi, amesteci rapid, apoi dai vasul deoparte. Intinzi blatul într-o formă de tort cu fund detaşa­bil.

Mixezi gălbenuşurile cu za­hărul până când obţii o cremă. Separat, baţi spumă tare albu­ şurile, le amesteci cu piureul de căpşuni, apoi ambele creme le încorporezi în brânza de vaci bine scursă.

Intinzi crema peste blatul de biscuiţi şi dai la frigider mi­nimum patru ore. O serveşti ornată cu felii de căpşuni şi cu frunze de mentă.

Prajitura cu biscuiti si piure de capsuni

Pofta buna!