Prajitura cu ananas din compot

Prajitura cu ananas din compot din: ananas, oua, zahar, unt, faina, rom, lamaie, praf de copt.

Ingrediente:

• 500 g ananas rondele din compot
• 4 ouă
• 250 g zahăr pudră
• 150 g unt
• 50 g făină
• o lingură rom
• o lămâie
• un plic praf de copt

Pentru caramel:

• 130 g zahăr
• 4 linguri apă

Mod de preparare

Se pun rondelele de ananas la scurs, se păstrează siropul, apoi se pun pe foc zahărul şi apa pentru caramel.

Se toarnă caramelul în forma de copt şi se întinde la interior. Se aşază felii de ananas pe fundul formei de copt, iar restul feliilor se mixează.

Se mixează ouăle cu zahărul, se adaugă untul moale tăiat cubuleţe, făina, praful de copt, romul, sucul de lămâie şi ananasul mixat. Se amestecă bine.

Se toarnă aluatul peste feliile de ananas şi se lasă la cuptor 45 de minute. Se lasă să se răcească puţin şi se toarnă siropul din conserva de ananas.

După răcire, se scoate prin răsturnare.

Pofta buna!