Prajitura cu branza si prune (varianta)

Prajitura cu branza si prune din: biscuiti, unt, nucsoara, scortisoara, branza, smantana, oua, zahar, faina, sare, esente, prune, miere.

Ingrediente:

Pentru blat:

• 350 g biscuiti sfărâmicioşi
• 150 g unt
• 1/2 linguriţă nucsoară
• 1/2 linguriţă scortisoară

Pentru umplutură:

• 500 g brânză de vaci
• 250 ml smântână
• 3 ouă
• 150 g zahăr
• 2 linguri făină
• esente, după gust
• 6 prune
• 2 linguri miere

Mod de preparare:

Biscuitii măcinati se amestecă bine cu unt topit, nucsoara şi scortisoară şi se aşază pe fundul şi marginile unei forme de copt tapetată cu hârtie de copt unsă putin. Se dă la frigider.

Între timp, brânza se amestecă bine cu zahărul, făina şi ouăle, se adaugă esentele, după gust, si smântână, si se omogenizează, după care se toarnă în forma de copt.

Se aşază felii de prune deasupra, se ung cu miere si se coace totul timp de 55 de minute.

Pofta buna!