Porc marinat in bere

Porc marinat in bere din: carne de porc, bere, mustar, sare, piper, oregano, usturoi.

Ingrediente:

• 2 kg carne de porc
• 2 l bere blondă
• 100 g muştar iute
• oregano
• curry
• boia dulce piper negru
• piper amestec
• sare
• 2 căpăţâni de usturoi

Mod de preparare:

Carnea se taie feliuţe groase de cca 2 cm. Se condimentează cu sare, piper, piperul amestec, boiaua şi oregano. Bucăţelele de carne se aşază pe rând, întinse bine, într-un vas, se adaugă curry şi puţin usturoi.

Separat se amestecă uşor muştarul, după care se toarnă treptat berea, ca la maioneză. După ce compoziţia a făcut spumă, se toarnă peste carnea condimentată. Se acoperă cu un capac şi se dă la rece 1 zi.

Carnea se frige pe grătarul încins.

Pofta buna!